Bon usage du BCAA en musculation

Que sont les BCAA ?

L’expression BCAA est un acronyme de l’expression anglaise Branched Chain Amino Acids. Il s’agit donc de composés d’acides aminés qui sont très présents dans les muscles, car ils constituent environ le tiers des protéines contenues dans les fibres musculaires. Les BCAA sont appelés aussi des acides aminés ramifiés, car ils sont composés de trois groupes d’acides reliés entre eux et fonctionnant souvent en concert. Ces acides sont notamment la L-valine, la L-isoleucine et la L-leucine. Ce sont en outre des acides aminés essentiels, c'est-à-dire des acides qui ne peuvent pas toujours être fabriqués par l’organisme. Les BCAA sont plébiscités par les bodybuilders parce qu’ils réduisent le risque de catabolisation des muscles. Autrement dit, une utilisation régulière de ces acides réduit les déchirures musculaires, car les acides qui sont métabolisés par les muscles empêchent celui-ci de puiser dans ses propres réserves pour fournir de l’énergie aux fibres pendant l’effort physique.

En outre, des études ont indiqué que les BCAA limitent la baisse des fonctions immunitaires, et notamment la baisse transitoire de la glutamine qui est très courante au cours d’un effort physique intense. Par conséquent, les BCAA sont des acides qui protègent les fonctions immunitaires de façon durable.

Comment utiliser les BCAA ?

Les BCAA sont plus facilement ingérés et utilisés par l’organisme quand ils sont consommés en compléments alimentaires. On trouve par exemple des taux très élevés de BCAA dans certains wheys protéinés vendus dans les grands commerces et sur les sites web spécialisés dans la vente des produits de musculation. Toutefois, la prudence s’impose quant aux doses journalières recommandées. En effet, on considère qu’il ne faut pas dépasser 10 grammes de ces acides par jour. Par conséquent, il faut évaluer le nombre de grammes figurant sur l’emballage du whey et adapter sa consommation en conséquence. Par exemple, si votre whey contient 4 grammes de BCAA, vous ne devriez pas prendre plus de deux verres par jour pour rester dans la marge de 8 à 10 grammes de BCAA. On compte encore beaucoup de produits et de compléments nutritifs qui contiennent des BCAA. Il faut les choisir en fonction des objectifs qu’on vise en pratiquant un certain sport. Les pratiquants de musculation n’ont pas forcément besoin d’acides aminés très complexes, et il faut souvent demander l’avis d’un spécialiste avant d’en consommer.

On trouve aussi de la poudre de BCAA qu’on additionne à de l’eau, et qui ne fournit que les trois acides aminés nécessaires au bon fonctionnement des muscles. Ils sont sans doute préférables au whey protéiné, car l’organisme les ingère encore plus facilement.

Les contre-indications aux BCAA

Il n’y a pas de risques ou de dangers particuliers à consommer des BCAA. Même les produits sous forme de poudre ne présentent pas de risques quand ils sont pris dans les bonnes proportions. Cela dit, certaines personnes ne devraient pas en consommer. C’est le cas par exemple des femmes enceintes, ou des personnes qui présentent des risques d’une maladie congénitale ou métabolique. Ceux qui suivent un traitement spécial contre le diabète ou l’hypertension devraient prendre l’avis d’un médecin avant de prendre des BCAA.